杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛举行

当日比赛现场炒币大赛。王逸飞 摄

3月27日，杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区举行炒币大赛。

选手炒制茶叶炒币大赛。王逸飞 摄

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参赛选手同台竞技炒币大赛。王逸飞 摄

当日，30多名炒茶能手展开角逐炒币大赛。他们中有已经从事炒茶20多年的老师傅，也有“00后”年轻制茶人。

选手在比赛中炒币大赛。王逸飞 摄

今年的比赛，从炒锅到鲜叶都由主办方指定，选手必须在规定时间内单独炒制，最后由专家现场盲评，评选标准主要从茶叶外形、滋味、香气、汤色、叶底等维度进行评判炒币大赛。主办方称，希望通过持续举办此类活动，让手工炒制技艺代代相传。

年轻制茶人参加比赛炒币大赛。王逸飞 摄